Een Single Malt Irish Whiskey zoals geen ander. Voortbouwend op het succes van de originele Hybrid Cask™-collectie, gaat deze release nog verder in het verleggen van de grenzen van whiskey-innovatie. Gemaakt met een selectie van zeldzame en onconventionele vaten, zet het hun zoektocht voort naar onontdekt terrein in de whiskeyproductie — waar traditie en gedurfde vernieuwing samenkomen.

Wat is de Hybrid Cask™ ?

Het KASC Project is niet zomaar whiskey — het is een radicale heruitvinding van hoe whiskeysmaak ontstaat. In de kern ligt een stoutmoedig experiment: het terroir van het hout zelf benutten om smaak op te bouwen vanuit het vat. Elke expressie rijpt in handgemaakte hybride vaten, uniek samengesteld uit vijf verschillende houtsoorten — Portugees eiken, Amerikaans eiken, Frans eiken, Hongaars eiken en kastanje. Elk hout voegt een laag toe. Het resultaat? Een whiskey van zeldzame complexiteit en diepte, waar smaken botsen en zich ontwikkelen — kruidigheid ontmoet zoetheid, rijkdom ontmoet terughoudendheid.

Neus: Vers gesneden mango en ananas, gestoofde gekruide peer, melasse met een vleugje vanille-eik.

Smaak: Gebrande abrikoos, gekarameliseerde tropische vruchten, zon-gerijpte Malvasia-druiven en espresso-brand­suiker.

Afdronk: Madeira cake, meer ananas en geroosterde granen met aangenaam romige tannines.

Kleur: Diepbruine kleur, typisch verwacht van een oude whiskey.